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  在日常生活中有不少人不会喝水。例如,有的人工作忙碌起来就忘了喝水,一上午滴水不沾,等渴得不行了,拿起水杯来个狂饮。其实,口渴时机体已经处于缺水状态,并开始利用调节系统进行水平衡调节,此时早已不是最佳的饮水时机。而且一次性喝大量水,会加重胃肠道负担,稀释胃液而影响消化。

  喝水不足会引发心脑血管病

  人体内有一个水平衡调控系统,确保液体摄入量与丢失量之间处于动态平衡状态。当身体出现体液不足时,会产生口渴感,提醒人要喝水了。如果机体缺水超过体重的1%以上,而没有得到及时补充,就会出现一些症状(见下表)。

  经常喝水不足会危害健康,例如可以导致皮肤干燥、便秘、头痛、肾结石。另外,喝水不足时,得高血压、中风、冠心病等疾病的危险性增加。

  喝水量的建议是怎么来的

  《中国居民膳食指南》中指出,在温和气候条件下生活的从事轻度身体活动的成年人每天最少饮水1200毫升。这个喝水量的建议是有科学依据的。制定饮水量建议的方法有三种。第一种方法是根据能量消耗和水代谢的关系。成人每消耗4.184千焦的能量,需要1毫升的水。第二种方法是根据人体丢失的水量计算需要量。机体要保证每天体液的平衡,需使水摄入量和丢失量保持动态平衡。第三种方法是根据调查了解人群平均每天水的摄入量来提出的。1200毫升的建议量是专家根据第一种方法计算得来的。当然,在日常生活中还应该根据实际情况进行调整。例如,当我们活动量较大时,水分丢失量会增加,这个时候需要适当增加饮水量。如果短时间运动,需要另外补充400~600毫升液体来弥补丢失的水分。

  首选白开水每次200毫升

  喝水时间应分配在一天中的任何时刻,原则是少量多次,每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分,尽管在起床后没有口渴感,但体内仍然会因为缺水出现血液黏稠。早晨起床后喝一杯凉开水(150毫升)可以降低血液黏度,增加循环血容量。

  很多人口渴时会选择碳酸饮料、果汁饮料等甜饮料,但是含糖饮料给健康带来的危害及其本身含有的能量等问题常常被消费者忽视。研究证实,大量喝含糖饮料可以导致儿童营养不良,还会增加患2型糖尿病、肥胖症以及骨折的风险。

  人们喝水应首选白开水,其次是桶装水、瓶装饮用水,也可以自己泡茶喝。尽量少喝含糖饮料,特别是超重或肥胖者应尽量避免喝能量饮料。对于需要补充维生素、矿物元素和营养素者,可适当喝些果蔬汁饮料。运动后大量出汗者,可选择富含电解质的运动型饮料。


  延伸阅读

  四大城市调查

  日均饮水量:上海最高,成都最低

  由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等单位完成、中国达能饮料提供支持的中国四大城市成年居民饮水状况调查显示,在北京、上海、成都、广州4个城市中,上海居民日均饮水量最多,为1947毫升;成都居民最低,为1331毫升。

  在对这4个城市近1500名成年居民的调查还发现,1/4以上的人不知道建议的每天最少饮水量,48.3%的调查对象认为只有口渴时才应该喝水,近15%的人认为喝水不足对健康没有危害。还有20%的人不知道喝白开水最健康,在这些人中有17.9%认为喝饮料最健康。