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  随着医学科普宣传的深入人心,人们逐步知道了限盐的重要性。于是,很多人用上了低钠盐。但是,低钠盐并非人人适用。

  低钠盐是以钾来代替钠,所以不是所有人都适合食用,特别是肾脏功能有问题的人,排泄钾的能力受损,要特别注意其摄取量。而且血液中含钾过高,易引起心律不齐,会有生命危险。因此患有肾脏病,尤其是肾衰竭的病人选择食用盐需相当谨慎。

  如果要选择低钠盐,一定要先了解自己的身体状况。比如,对于高血压病人和老年人来说,低钠盐是很好的选择,可以减少钠盐的摄取,有控制血压的作用。无论食用普通精盐还是低钠盐,都是为了减少盐分的摄取。正常人一天所需的盐为5~10克,千万别多食而影响身体健康。

  特别需要注意的是,很多人炒菜时喜欢放味精,能使原本平淡无奇的菜肴摇身一变成为可口佳肴。但是,吃过放了味精的菜肴后,有些人容易口渴。这是因为味精的主要成分是谷氨酸钠,其钠的含量大约是盐的1/3,吃了放了味精的菜等于多吃了1/3的盐,只不过咸味被遮盖了而已。经常在外面下馆子的人也会吃进大量的盐和味精,应该多加注意。