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  榴莲虽好,多吃不宜。榴莲素有“水果之王”的美誉,果肉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,其中蛋白质和脂肪含量堪比牛奶,叶酸含量是其他水果的10~20倍。食用榴莲具有健脾补气的功效,因此民间才有了“一只榴莲三只鸡”的说法,但这种说法并不准确。榴莲营养价值虽高,可是也仅仅是在水果中比较而已,可以生食、入汤,有一定的滋补作用,但滋补功效与母鸡等滋补品相比还是有一定的差距的。一只榴莲的蛋白质含量是2.4%,而一只鸡的蛋白质含量高达10%~15%,不能完全代替。

  榴莲含糖量高,并非人人适合吃,高血压、糖尿病患者就不宜多吃。榴莲多食会在肠胃中吸水膨胀,过多食用会阻塞肠道,引起上火、大便干结,建议每天食用不超过100克(净含量)。

  冬季可以多吃一些润肺的食物,如银耳、莲子、莲藕、梨、核桃仁、黑芝麻、白荷、山药、毛栗子、胡萝卜等。防干燥润肺还可以选食枸杞莲子银耳汤、莲藕雪梨百合汤、山药毛栗子牛蒡汤,根据需要可以适量添加蜂蜜。(宫丹丹整理)